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本文目录

1. 家常红烧虾的做法做法做法
2. 蔡光江红烧大虾的做法
3. 超小厨的红烧龙虾的做法

家常红烧虾的做法

准备食材：鲜虾500克，大葱1段
，窍门姜1块  ，红烧红烧蒜3瓣，大龙大龙生抽1勺，虾的虾料酒半勺 ，家常家常淀粉半勺
，做法做法黑胡椒粉半勺。窍门

?红烧红烧

鲜虾洗净 ，用剪刀在虾背部剪开，大龙大龙挑出虾线洗净。虾的虾

?

蒜切片。

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姜切片。

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大葱切粒。

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碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺 、白糖1勺 、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。

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锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入葱姜蒜爆香。

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倒入处理好的虾 ，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟 。

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大火翻炒收汁
，放入适量盐 
、鸡精调味即可。

蔡光江红烧大虾的做法

1 、准备食材
：新鲜大虾500g，生姜2片
，蒜头2瓣
，八角2粒，香叶2片，花椒2粒
，料酒一大匙 ，精盐少许 ，白糖少许  ，植物油适量 ，鸡精一小匙，醋一大匙，酱油一大匙 ，水500ml 。

2
、将虾洗净，用料酒 、生姜和精盐腌制十分钟；

3 、将蒜头、八角
、香叶和花椒放入锅中
，加入500ml的水 ，大火烧开 ，改小火熬十五分钟；

4、将腌制好的虾放入锅中，中火煮开，撇去浮沫 ，加入白糖
、鸡精、醋和酱油 ，小火煮十分钟；

5
、撒入少许植物油拌匀 ，即可出锅
。

超小厨的红烧龙虾的做法

用料

主料
：龙虾500克

配料
：葱一段,姜一片,蒜五瓣

调料：花椒2克,小茴香5克,料酒10克

具体做法：

1 、龙虾刷干净腹部 ，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒
，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉）
，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3
、翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒。

4
、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖
，将汤汁烧到快收干 。

关于红烧大龙虾的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。